A Dinâmica de Rótulos é uma oficina interativa realizada em grupo voltada à educação por meio de escolhas alimentares.
A maioria das informações que precisamos para tomar uma decisão sobre o que devemos comer se encontram no próprio produto, o que é ótimo. Mas isso não quer dizer que sabemos o que fazer com essas informações. Nessa palestra interativa, o intuito é conhecer os rótulos e debater o modo como os eles contribuem para gerar confusão e manter os consumidores mal informados sobre o que estão comendo.
Em um segundo momento, a proposta é dividir os participantes em grupos menores, com as embalagens analisadas de forma crítica durante a palestra para que eles criem rótulos honestos para os alimentos industrializados. Para finalizar a dinâmica, cada grupo apresenta suas criações com a intenção de entender o quanto éramos enganados antes e o quanto agora seremos mais espertos, colaborando assim para o inicio da mudança de hábitos alimentares.